饮食养生，首先要明白饮食与身体健康的关系。人出生之后，靠饮食的营养转化为能量，维持生命的能量动态平衡。无论营养多丰富的食物，如果脾胃不能吸收转化食物为生命能量，就成为消耗能量的负担。中医采用“气”的概念表示能量和属性，阴、阳、五行、六气，都是表示能量属性的符号。能量在身体和大自然中动态转化，其中五行的“行”就是表明能量偏向一种属性时的动态，例如，肝病的人，身体生长宣发的能量不足，表示为木气不足，五行中的“木”偏弱。可适当补充属木行能量的食物，例如青绿色蔬菜，植物，多到绿色大自然的环境生活，住东边的房间等等。不同种类的食物，包含多种营养素，各有不同。中医认为食物的营养有性(温、热、平、凉、寒)、

1.主观资料的收集　　(1)症状倾听老人的主诉，详细询问病史，了解睡眠的质量，睡眠障碍的类型，持续时间及其规律性，伴随疾病和症状。　　(2)原因或诱发因素如全身或局部疾病，目前接受治疗的影响，睡眠环境的改变，近期发生的生活事件，老人的生活习惯如饮酒史、吸烟史及饮用咖啡、茶等刺激性饮料　　史等。　　(3)诊断、治疗与护理经过包括是否用药，药物种类、剂量及疗效;有无副作用或过敏反应;有无采取其他治疗方法及其疗效等。　　(4)老人及亲属对诊断、治疗、护理、预后的反应和期望。　　2.客观资料的收集　　(1)体格检查了解有无全身或局部疾病，睡眠障碍对老人功能性健康型态的影　　响等。　　(2)辅助检查详细