一、膳食由专人负责，成立膳食管理委员会，膳管会工作由中心负责人主管，由中心工作人员、入托老人代表、社区居民代表等组成。每月活动一次，研究膳食情况，总结上月伙食使用情况、营养分析结果、收支情况，提出下月伙食建议，吸收各方的意见，制定合理食谱。二、社区老年日间照料中心提供一日三餐，饭菜应以清淡为主，少油腻，要有荤有素、有汤有水、干稀结合，食物要杂、菜肴要烂、蔬菜要多，充分适合老年人的身体和口味，三、膳食费应做到专款专用，计划开支，合理使用，收支平衡。四、准确掌握每日就餐人数，按人头供应主副食品，做到质价相符，价格合理，经常征求入住老人对伙食工作的意见和要求，不断改进善食质量。五、食品制作工作人员上

1、遵守日间照料中心各项规章制度。2、服从日间照料中心工作人员管理，建立和维护良好的所风所貌，不服从管理，发生问题者责任由本人承担。3、积极参加日间照料中心组织的各项学习和各项文体活动。4、老人之间团结和睦，相帮互助，互敬互爱，讲文明，讲礼貌，坚决杜绝不良风气。5、搞好个人和环境卫生，衣服整洁，勤洗澡，勤理发，不随地乱丢果皮、脏物，吐痰入盂。节约水、电，爱护公物。6、不得向工作人员赠送物品、钱财。

1、认真做好安全保卫工作，防止老人人身和室内财产遭到损失，维护日间照料所正常的工作和生活秩序。2、坚持“以防为主，防消结合”的方针，做好安全防火工作，所内配备灭火器，定期进行安全检查，消除火灾隐患。3、下班前，工作人员应对水、电、门窗等设施进行安全检查，有问题及时处理或报修。4、做好人员往来的管理工作，严防陌生人进入本所，严禁无关人员进入厨房间、休息室等地。5、经常提醒入托老人注意保管好私人钱物，以防丢失。6、交接班时要做好交接班登记和交接手续，对不履行手续者如出现问题，当班者自负。7、每天下班前向中心汇报一次安全情况，对出现的问题和解决结果要记录在案。

1.条件：凡年龄满六十或七十周岁、生活能自理、健康状况良好、无传染性疾病、精神病史或老年痴呆的老人均可申请入托；2.申请：本人填写入所申请登记表，家属（监护人）同意并签字；3.体检：申请入住的老人必须提供医院出具的当年度的健康状况证明书；4.认定：日间照料所根据家访、老人健康状况等有关条件综合评估进行入室认定；5.签约：老人及亲属（监护人）与日间照料所签订《老人入托协议书》；6.交费：入托老人或亲属（监护人）根据协议书的约定按时到社区老年日间照料中心交费。

准入人员必须是60岁或70岁以上空巢老人、五保户、孤寡老人，必须是个人自愿，经居委会同意，经过健康检查，并且符合下列条件者，方可准入。一、意识行为清楚者；二、没有传染病者；三、行走方便不需要他人照顾者；四、能独立料理自己生活者。