每天一杯鲜豆浆 春季养肺正当时

文章来源：浙江老年报 发布日期：2020-03

春风吹醒了万物，也带来不稳定气候和较大温差。眼下，正是各种疾病易发期，尤其是呼吸道疾病。此次疫情，让不少人意识到，“肺”这一器官对人体的重要性，“养肺”成了当下刻不容缓的健康大事。

春季应该如何正确养肺？

专家表示，首先要适度保暖，不可贪凉，保持乐观、舒畅心情，还可适当进行深呼吸、慢跑、太极等运动，改善身体气血循环，有助于肺的宣发。同时，一些生活中常见食材对春季养肺可起到关键作用，比如豆浆。

豆浆含有丰富植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1、维生素b2和烟酸，以及铁、钙等矿物质。除了易吸收，所含麦氨酸还可防止支气管平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

浙江大学公共卫生学院杨敏副教授接受采访时也表示，把大豆打磨成豆浆，更容易让蛋白质分解为氨基酸，充分释放营养，每天坚持饮用一杯自制鲜豆浆，可帮助人们增强免疫能力。

豆浆怎么喝养肺效果更佳呢？给大家推荐3款食谱。

●山药百合豆浆

食材：去皮山药100克，百合50克，黄豆20克。

功效：黄豆富含优质植物蛋白，补中益气、健脾开胃、安神宁志，山药益气养阴、增强免疫，百合养阴润燥、安心养神，最适合春季食用。

●豆杞银耳露

食材：黄豆40克，泡发银耳100克，枸杞10粒。

功效：黄豆富含优质植物蛋白，银耳润肺养肝，可调节免疫力、增强皮肤弹性，枸杞生津止渴、补血安神。

●红豆莲子豆浆

食材：黄豆、红豆、莲子各20克。

功效：黄豆富含优质植物蛋白，红豆利水祛湿、润肠通便，莲子安心养神、润肺润燥，同食不仅养肺润肺，还能滋阴养颜。

据人民网